• Algemeen
• 11 februari 2025
• Door Redactie

Eerste paal voor combinatie De Lichtmis en McDonald’s Zwolle

LICHTMIS –  Bertus Huisman sloeg vrijdagmorgen de eerste van 110 palen de grond in voor de bouw van een unieke horecacombinatie tussen De Lichtmis en McDonald’s Zwolle. Deze lokale samenwerking aan de A28, ter hoogte van afslag 22, markeert een nieuw begin voor wegrestaurant De Lichtmis.

Het wegrestaurant, een familiebedrijf dat al door de vijfde generatie wordt bestierd, brandde in 2020 af. Om een nieuwe locatie te realiseren, werd daarom gezocht naar een horecapartner met dezelfde ambities, servicegerichtheid en een hart voor lokaal ondernemerschap. Deze eigenschappen vond Peter Huisman in Sjoerd-Jan Feenstra, franchisenemer bij McDonald’s met al enkele vestigingen in de directe omgeving.
De verwachte opening van de nieuwe restaurants is in het laatste kwartaal van dit jaar. Tot de opening blijft de Lichtmis haar gasten bedienen in het huidige horecapaviljoen

Foto's onder: klik op het pijltje > voor de volgende foto. Tekst loopt door onder foto's.

Klik op de afbeelding voor een vergroting.

Sjoerd-Jan Feenstra

Sjoerd-Jan Feenstra van Mc Donald's Zwolle: "Ik ben trots dat ik als ondernemer deze samenwerking kan aangaan en op de mooie lokale ontwikkeling die hier tot stand komt. De beide formules versterken elkaar; als ondernemers vinden we servicegerichtheid, ambitie en lokaal ondernemerschap ontzettend belangrijk maar serveren we een verschillende gastervaring.” Naar verwachting worden er tussen de 80 en 100 arbeidsplekken gerealiseerd bij het restaurant van McDonald’s.

Peter Huisman

Peter Huisman van De Lichtmis: “Het voelt goed om er samen een succes van te maken. Ik ben ervan overtuigd dat we elkaar versterken. Met onze servicegerichte en enthousiaste medewerkers bieden we onze gasten een kwalitatief goede à la carte maaltijd tegen een betaalbare prijs. Wij zijn en blijven er voor de chauffeurs, het werkverkeer, vertegenwoordigers, zakelijke dienstverleners en de vele gezinnen. In ons nieuwe restaurantbieden we ook vergaderruimte, werkplekken en logiesruimte aan. En het ruime parkeerterrein wordt voorzien vanvoldoende snelle laadpalen, zodat iedereen na een relaxte break weer opgeladen zijn reis kan vervolgen.”